2024年10月2日(水)
保健学科4年の加藤優希さんが、第77回伝統食品研究会にて学生研究奨励賞を受賞しました
保健学科4年の加藤優希さん(検査技術科学専攻)が、第77回伝統食品研究会(2024年9月2日、新潟市ガレッソホール)においてポスター発表し、学生研究奨励賞を受賞しました。当日は、伝統食品やフードツーリズムの他、一般的な食品科学・食文化・食品に関する研究分野も公募・発表が行われました。加藤さんの受賞演題名は「市販の緑茶内の微生物プロファイリング:ペットボトル飲料を口を付けて飲んだ場合を想定したモデル実験」です。